ناک 92012 – سرپرستان، پردازش مواد غذایی و آشامیدنی
ناظران در فرآوری مواد غذایی و آشامیدنی بر فعالیت های کارگرانی که ماشین های فرآوری و بسته بندی را کار می کنند و کارگرانی که محصولات غذایی و آشامیدنی را درجه بندی می کنند نظارت و هماهنگی می کنند. آنها در کارخانه های فرآوری میوه و سبزیجات، کارخانه های لبنی، کارخانه های آرد، نانوایی ها، تصفیه شکر، کارخانه های ماهی، کارخانه های گوشت، آبجوسازی و سایر موسسات فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی استفاده می شوند.
فهرست مشاغل ناک 92012
- سرکارگر/زن کشتارگاه
- ناظر کشتارگاه
- سرکارگر نانوایی / زن – فرآوری غذا و نوشیدنی
- ناظر کارخانه نانوایی
- نانوایی و شیرینی سازی سرکارگر/زن
- نانوایی سرکارگر/زن – فرآوری غذا و نوشیدنی
- استخوان گاو و برش سرکارگر/زن
- سس گوشت گاو سرکارگر/زن
- سرکارگر/زن در خانه جوش – پردازش غذا و نوشیدنی
- سرکارگر بطری/زن
- سرکارگر/زن بطری زنی – فرآوری غذا و نوشیدنی
- سرپرست بطری – پردازش مواد غذایی و آشامیدنی
- ناظر آبجو
- ناظر آبجوسازی
- ناظر فرآوری حشیش
- سرکارگر/زن کارخانه کنسرو – فرآوری مواد غذایی
- استاد سرداب
- سرکارگر/زن خانه چار – پردازش غذا و نوشیدنی
- سرکارگر/زن پردازش آب نبات شکلاتی
- سرکارگر/زن کارخانه شکلات سازی
- سرکارگر/زن تصفیه کننده شکلات
- سرکارگر/زن سیگار پاک کن
- سرکارگر/زن بازرس سیگار
- سرکارگر/زن برشته قهوه
- سرکارگر/ زن قنادی
- سرکارگر/زن اتاق درمان – فرآوری تنباکو
- سرکارگر/زن کارخانه لبنیات
- سرکارگر/زن فرآوری محصولات لبنی
- سرکارگر/زن کارخانه تقطیر
- سرکارگر/زن نشاسته خشک – فرآوری مواد غذایی
- سرکارگر/زن آسیاب خوراک
- کارگران کنسرو، پخت و بسته بندی ماهی سرکارگر/زن
- درمانگر و کنسرو ماهی سرکارگر/زن
- سرکارگر/زن انجماد ماهی
- ناظر انجماد ماهی
- سرکارگر/زن تهیه ماهی
- ناظر فرآوری ماهی
- سرکارگر/زن کاهش ماهی
- سرکارگر/زن انجماد و نگهداری ماهی
- سرکارگر/زن آسیاب آرد
- سرپرست تیم آسیاب آرد
- سرکارگر/زن آسیاب آرد و غلات
- سرکارگر/خانم فرآوری غذا و نوشیدنی
- ناظر پردازش مواد غذایی و آشامیدنی
- ناظر گریدر محصولات غذایی
- ناظر تست کنندگان محصولات غذایی
- سرکارگر/زن تست غذا – پردازش غذا و نوشیدنی
- ناظر تست مواد غذایی
- سرکارگر/زن درجه بندی میوه
- کارگران کنسرو، نگهداری و بسته بندی میوه و سبزیجات، سرکارگر/زن
- سرپرست تیم آسیاب غلات
- سرکارگر/زن درمان کننده ژامبون
- هماهنگ کننده نقطه کنترل بحرانی تجزیه و تحلیل خطر (HACCP).
- هماهنگ کننده نقطه کنترل بحرانی تجزیه و تحلیل خطر (HACCP) – پردازش مواد غذایی
- آسیاب سر – آسیاب خوراک و آرد
- سر همزن – نانوایی
- پنهان کردن سرکارگر/زن درمان – پردازش غذا و نوشیدنی
- سرکارگر/زن بستنی ساز
- دستیار ناظر فرآوری بستنی
- سرکارگر/زن فرآوری مربا و ژله
- سرکارگر/زن کارخانه برش گوشت
- ناظر بسته بندی گوشت
- سرکارگر/زن فرآوری شیر
- سرکارگر/زن کارخانه فرآوری شیر
- ناظر بسته بندی
- ناظر بسته بندی – فرآوری مواد غذایی و آشامیدنی
- سرکارگر/زن تابه خانه – پردازش غذا و نوشیدنی
- سرکارگر/زن خارج کننده طیور
- سرکارگر/زن درجه داران مرغداری
- ناظر گریدر مرغداری
- تهیه کننده مرغ سرکارگر/زن
- ناظر تولید – فرآوری حشیش
- ناظر تولید – فرآوری مواد غذایی و آشامیدنی
- رندر کارگر کارخانه سرکارگر/زن
- رندر کارگران کارخانه سرکارگر/زن – بسته بندی گوشت
- سرکارگر/زن کشتارگاه
- ناظر کشتارگاه
- کارگران ذبح و بسته بندی گوشت سرکارگر/زن
- سرکارگر/زن خانه فیلتر قند
- کارگران فرآوری شکر سرکارگر/زن
- سرکارگر/زن تصفیه کننده شکر
- ناظر – بسته بندی گوشت
- ناظر – بسته بندی سبزیجات
- سرکارگر/زن گیاه مخلوط چای
- تست و درجه بندی سرکارگر/زن – فرآوری غذا، نوشیدنی و تنباکو
- تست، درجه بندی و نمونه گیری سرکارگر/زن – پردازش مواد غذایی و آشامیدنی
- سرکارگر/زن بخش خرمنکوبی – فرآوری تنباکو
- سرکارگر/زن بخش انعام – فرآوری تنباکو
- سرکارگر/زن اتاق پخت تنباکو
- سرکارگر/زن فرآوری تنباکو
- ناظر فرآوری تنباکو
- ناظر اپراتور ماشین آلات فرآوری تنباکو
- کارگران فرآوری تنباکو سرکارگر/زن
- سرکارگر/زن اتاق ساقه تنباکو
- ناظر کنسرو سبزیجات
- ناظر بسته بندی سبزیجات
- سرکارگر/زن خانه شستشو – پردازش غذا و نوشیدنی
- سرکارگر/زن نشاسته مرطوب – فرآوری غذا و نوشیدنی
- استاد انبار شراب سازی
وظایف اصلی
افراد شاغل در این ناک برخی یا همه وظایف زیر را انجام می دهد
- نظارت، هماهنگی و برنامه ریزی فعالیت های کارگرانی که محصولات غذایی و آشامیدنی را پردازش، بسته بندی، آزمایش و درجه بندی می کنند
- ایجاد روش هایی برای برآوردن برنامه های کاری و هماهنگی فعالیت های کاری با سایر بخش ها
- مشکلات کاری را حل کنید و اقداماتی را برای بهبود بهره وری و کیفیت محصول توصیه کنید
- مواد و لوازم مورد نیاز
- کارکنان را در وظایف شغلی، رویه های ایمنی و خط مشی شرکت آموزش دهید
- اقدامات پرسنل مانند استخدام و ترفیع را توصیه کنید
- تهیه گزارش های تولیدی و دیگر.
تحصیلات، تجربیات و مدارک مورد نیاز
- معمولاً به اتمام دوره متوسطه نیاز است.
- تحصیلات پس از متوسطه در میکروبیولوژی یا شیمی ممکن است برای برخی از موقعیت های این گروه مورد نیاز باشد.
- چندین سال تجربه در صنعت فرآوری مواد غذایی یا نوشیدنی مورد نیاز است.
- هماهنگ کننده های نقطه کنترل بحرانی تجزیه و تحلیل خطر (HACCP) نیاز به گواهی HACCP و چندین سال تجربه در تضمین کیفیت تولید مواد غذایی دارند.
- هماهنگ کنندگان نقطه کنترل بحرانی تجزیه و تحلیل خطر (HACCP) خطرات را در تمام مراحل فرآیند تولید مواد غذایی شناسایی، ارزیابی، کنترل و پیشگیری می کنند.
این ناک شامل مشاغل زیر نمیشود
- کارگران کارخانه ماهی و غذاهای دریایی ( 94142)
- ناظر بازرسی محصولات ماهی؛ ناظر بازرسی گوشت (در 22111 بازرسان محصولات کشاورزی و ماهی )
- مدیر کارخانه فرآوری مواد غذایی (در 90010 مدیران تولید )
- قصابی های صنعتی و برش های گوشت، تهیه کنندگان مرغ و کارگران مرتبط ( 94141)
- کنترل فرآیند و اپراتورهای ماشین آلات، پردازش مواد غذایی و آشامیدنی ( 94140)
- تسترها و گریدرها، پردازش مواد غذایی و آشامیدنی ( 94143)