ناک 64300 – Maître d’hôtel و میزبان/ مهماندار
هتل Maîtres d’hôtel و میزبانان/ مهمانداران از مشتریان استقبال می کنند و آنها را تا میزها همراهی می کنند و بر فعالیت های سرورهای غذا و نوشیدنی نظارت و هماهنگی می کنند. آنها در رستوران ها، اتاق های غذاخوری هتل ها، کلوپ های خصوصی، سالن های کوکتل و موسسات مشابه به کار گرفته می شوند.
فهرست مشاغل ناک 64300
- میزبان اصلی / میزبان – خدمات غذا
- میزبان/میزبان اتاق غذاخوری
- میزبان / میزبان – سرویس غذا
- میزبان/ مهماندار – رستوران یا کوکتل‌لنج
- Maître d’
- Maître d’hôtel
- میزبان/میزبان رستوران
وظایف اصلی
افراد شاغل در این ناک برخی یا همه وظایف زیر را انجام می دهد:
- رزروهای مشتریان را دریافت و ثبت کنید و جداول را تعیین کنید
- از مشتریان خوشامدگویی کنید و آنها را به سمت میزها یا مکان های نشستن دیگر همراهی کنید
- برای اطمینان از رضایت از غذا و خدمات و رسیدگی به شکایات با مشتریان صحبت کنید
- لوازم و تجهیزات اتاق ناهارخوری را سفارش دهید
- ناهار خوری ها و قسمت های سرو غذا و تجهیزات را بررسی کنید
- نظارت و هماهنگی فعالیت های سرورهای غذا و نوشیدنی و سایر کارکنان خدمات
- پرداخت از مشتریان برای غذا و نوشیدنی را بپذیرید
- صورت های مالی و سوابق را حفظ کنید
- برنامه کاری و لیست حقوق و دستمزد را تهیه کنید
- با نامزدها برای موقعیت های سرور غذا و نوشیدنی مصاحبه کنید و کارمندان جدید را آموزش دهید
- ممکن است مسئول بازاریابی و تبلیغات رستوران باشد.
تحصیلات، تجربیات و مدارک مورد نیاز
- معمولاً چندین هفته آموزش حین کار مورد نیاز است.
- معمولاً به اتمام دوره متوسطه نیاز است.
- Maître d’hôtel نیاز به تجربه به عنوان یک گارسون/پیشخدمت رسمی یا کاپیتان یا سایر خدمات غذا دارد.