ناک 63202 – نانواها
نانوایان نان، رول، کلوچه، پای، شیرینی، کیک و کلوچه را در نانوایی ها و مراکز غذاخوری خرده فروشی و عمده فروشی تهیه می کنند. آنها در نانوایی‌ها، سوپرمارکت‌ها، شرکت‌های پذیرایی، هتل‌ها، رستوران‌ها، بیمارستان‌ها و سایر موسسات استخدام می‌شوند و یا ممکن است خوداشتغال باشند. نانوایانی که ناظر هستند در این گروه واحد قرار می گیرند. کارآموزان نیز در این گروه واحد قرار می گیرند.
فهرست مشاغل ناک 63202
- نانوای شاگرد – خرده فروشی
- نانوای باگل
- نان شیرینی ساز
- نانوا
- نانوا – خرده فروشی
- شاگرد نانوا
- دست نیمکت نانوایی
- ناظر نانوایی
- ناظر نانوایی – خرده فروشی
- نانوای بیسکویت
- نانوای نان
- نانوای نان – خرده فروشی
- دکور کیک و شیرینی – خرده فروشی
- کیک پزی – خرده فروشی
- تزیین کیک
- دکور کیک – خرده فروشی
- یخ کیک
- شکلات ساز
- شیرینی پزی
- دونات ساز
- شیرینی پزی فرانسوی – خرده فروشی
- نانوا فروشگاه مواد غذایی
- یخ دستی – نانوایی
- سر نانوا
- نانوای سر – خرده فروشی
- نانوای بیمارستان
- نانوای هتل
- نانوای جوان
- نانوای مافین
- مافین ساز
- دکور شیرینی پزی
- دکور شیرینی پزی – خرده فروشی
- شیرینی ساز
- نانوای غذاهای تخصصی
- نانوایی غذاهای تخصصی – خرده فروشی
- تزیین کیک عروسی
وظایف اصلی
افراد شاغل در این ناک برخی یا همه وظایف زیر را انجام می دهد
- خمیر پای، نان، رول و شیرینی، خمیر مافین، کلوچه و کیک و آیسینگ و فراستینگ را طبق دستور پخت یا سفارش مشتری خاص آماده کنید.
- خمیرها و خمیرهای مخلوط را بپزید
- کیک ها یا سایر محصولات پخته شده را بریزد و تزئین کنید
- اطمینان حاصل شود که کیفیت محصولات مطابق با استانداردهای تعیین شده است
- برنامه تولید را برای تعیین نوع و مقدار کالای تولیدی تهیه کنید
- خرید لوازم پخت
- ممکن است بر فروش و بازرگانی محصولات پخته نظارت کند
- ممکن است پرسنل نانوایی و کارکنان آشپزخانه را استخدام، آموزش و نظارت کند.
تحصیلات، تجربیات و مدارک مورد نیاز
- معمولاً به اتمام دوره متوسطه نیاز است.
- آموزش در حین کار ممکن است ارائه شود.
- معمولاً تکمیل یک برنامه کارآموزی سه یا چهار ساله برای نانوایان یا تکمیل کالج یا برنامه های دیگر برای نانوایان یا چندین سال تجربه تجاری در نانوایی مورد نیاز است.
- تأیید مهر قرمز نیز پس از اتمام موفقیت آمیز آزمون مهر قرمز بین استانی برای نانوایان واجد شرایط در دسترس است.
- گواهینامه تجارت در نیوفاندلند و لابرادور، نوا اسکوشیا، جزیره پرنس ادوارد، نیوبرانزویک، کبک، انتاریو، آلبرتا، بریتیش کلمبیا، یوکان، مناطق شمال غربی و نوناووت در دسترس است، اما داوطلبانه است.
- تأیید مهر قرمز امکان تحرک بین استانی را فراهم می کند.
این ناک شامل مشاغل زیر نمیشود
- شیرینی‌پز (در 62200 سرآشپز)
- اپراتور ماشین آلات نانوایی – فرآوری مواد غذایی و آشامیدنی (در 94140 کنترل فرآیند و اپراتور ماشین آلات، پردازش مواد غذایی و آشامیدنی)